車は安全な避難場所
結論から言うと、車（金属ボディ）の中にいれば、雷が直撃しても中の人間は安全です。
「タイヤがゴムだから絶縁されて安全」というのは間違いで、実際には電気がタイヤの表面を伝って地面に放電されます（ゴムタイヤでも高電圧は通します）。
静電遮蔽（ファラデーケージ）
電気は導体の表面を流れる性質があるため、ボディの外側を通って地面に抜けていき、内部には電気が入ってきません。これは物理学的に証明されています。
触ってはいけない場所
ただし、車内であっても「ドアノブ」や「ピラー（柱）」などの金属部分に触れていると感電する恐れがあります。
雷雲が近づいたら、なるべく車の中央に寄り、金属部分から離れてじっとしているのが正解です。
まとめ
オープンカーの場合は…残念ながら安全ではありません。諦めて頑丈な建物に逃げ込みましょう。