なぜ盗まれる？
盗まれたナンバープレートは、盗難車につけられたり、ひったくりや覚醒剤の密売車両に使われたりします（二次犯罪）。
普通の車はプラスドライバー1本あれば10秒で外せてしまうため、格好のターゲットになります。
特殊なネジに変える
カー用品店で売っている「盗難防止用ボルト（ロックボルト）」に交換しましょう。
頭の形状が特殊で、専用の工具がないと回せないようになっています。3本セット（軽自動車は4本）で1,000円〜2,000円程度です。
錆びないステンレス製
純正のボルトは鉄製ですぐ錆びて茶色い汁が出ますが、セキュリティボルトの多くはステンレス製なので、見た目も美しくなります。
まとめ
盗まれた後の再発行手続きは地獄です（警察に届出、陸運局で番号変更など）。転ばぬ先の杖です。