「海のミルク」がやってきた
10月は、西日本を中心に「牡蠣小屋」が次々とオープンする月です。
広島の宮島周辺や、福岡の糸島（岐志漁港など）は、プレハブの小屋から立ち上る煙が冬の訪れを予感させます。
ワイルドに焼く醍醐味
一斗缶に入れられた大量の牡蠣を、炭火やガスコンロでパチパチ音を立てながら焼いて食べる。
ポン酢だけでなく、バターやチーズ、レモンを持ち込んで、自分流のアレンジを楽しむのも常連のワザです。
汚れても良い服装で
牡蠣は焼いている時に爆発（破裂）することがあり、灰や海水が飛んできます。
愛車を気にするなら、食後は近くの日帰り温泉でさっぱりしてから乗り込むのがスマートです。
まとめ
ぷりっぷりの食感。解禁直後の新鮮な牡蠣を求めて、海岸線を走りましょう。